整治陌头食物不平安问题 印度多地禁蛋黄酱和棉

　　报道称，棉花糖的出台取制做过程中利用的一种致癌色素罗丹明B相关。即便印度食物平安尺度局将它用于食物范畴，但因价钱低廉且行业内对其风险认知不敷，它常被用于食物范畴。据《全球时报》驻印度特约记者领会，正在得知这一动静后，本地不少对摊贩食物平安认识不脚、监管不力而深感担心。摇着铃铛、走街串巷卖棉花糖的街景和甜甜的棉花糖，是良多印度人童年回忆的一部门。人们呼吁加强对于陌头食物的监管。印度全国陌头摊贩协会担任人称，全国有大约1000万食物摊贩，国度该当加强他们的食物平安认识。《海峡时报》报道称，他们中的大部门人文化程度无限，很难进行无效沟通。

　　【全球时报特约记者 陈晨 全球时报驻印度特约记者 米小丫】印度多地起头整治陌头食物不平安问题。新加坡《海峡时报》16日报道称，继一系列食物中毒事务后，印度中南部特伦甘纳邦颁布发表，从10月30日起为期一年，存储、发卖蛋黄酱。家喻户晓，蛋黄酱若没有颠末恰当处置和储存可能含有沙门氏菌。此前，该邦首府海得拉巴老城一名31岁妇女正在陌头吃了蘸有蛋黄酱的饺子后因食物中毒。南部喀拉拉邦新近已公布蛋黄酱。

　　现实上，蛋黄酱不是近期独一遭到严查的，另一个备受喜爱的食物——棉花糖也于本年正在印度部门邦遭到，包罗泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和喜马偕尔邦，食物中添加无害色素再次惹起人们关心。

　　据记者察看，不少印度边摊为降低成本多利用廉价食材和色素。正在炎热的季候，一些推手推车出摊的摊从由于没有冰箱，存储的食物容易变质。讲究质量的当地人一般会正在熟悉的甜品店内吃小吃，然而公共仍是更依赖于价钱低廉的通俗边摊。